世界初ミシュラン1つ星のラーメン屋さんへ

 

こんにちは!細井です!

先日、以前から
ずーっと気になっていた
ミシュラン1つ星のお店に行ってきました^^

ミシュランで星を取っている
となるとお高くて、堅苦しいのでは。。。
と思ってしまうのですが
本日ご紹介するのはなんとラーメン屋さん!

世界初ミシュラン1つ星に輝いた事で
国内外から注目を集め続けている
東京 巣鴨の
「Japanese Soba Noodles 蔦」
(ジャパニーズ ソバ ヌードル ツタ)

 店

こちらのお店はあまりの人気のため
朝7時から時間帯別の整理券を配っていて
その整理券をもらって指定の時間にお店に並ぶ。
というシステム。

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私もお休みの日に朝7時に
整理券をもらい
指定された12:00〜13:00にお店へ。
同じ時間帯の整理券を持ったお客さんが
既に並ばれていて40分程待ち
やっと店内へ!

私は「チャーシューワンタン醤油Soba」
をいただきました!

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普通の醤油ラーメンとはまた違って
醤油ダレに
アサリ、牛肉、ポルチー二茸、乾物、野菜のダシ
を合わせた芳醇なダシが合わさっているそう。

ラーメンの上にはチャーシューにワンタン等々♪
更にチャーシューの上には
トリュフソースが乗っかっています!
なんとも贅沢!

トリュフの香りがとても良く
今までに食べた事がない
あっさり系の洋風醤油ラーメン。
という感じでした^^

実はセブンイレブンで
カップラーメンも販売されていますが
やはり店舗のほうが断然
美味しいので是非脚を運んでみてください。

ちなみに
行かれる際は公式ツイッター
JSN蔦公式整理券情報(@number_ticket)I Twitter
https://mobile.twitter.com/number_ticket
に整理券情報が掲載されているので
チェックしてから行かれるのをお勧めします!

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【Japanese Soba Noodles 蔦】
東京都豊島区巣鴨1-14-1
11:00〜18:00
定休日:水曜日

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